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Etiqueta: Frutas y Hortalizas

Futuros chefs

Escrito por Manuel Elizo Izquierdo en . Publicado en Primer ciclo (1º, 2 y 3º).

Para que nuestros chicos y chicas sean unos futuros consumidores responsables y saludables, es muy importante que aprendan a manejar, utilizar y manipular alimentos. En el grupo de 1º, 2º y 3º siguieron los pasos para hacer unas riquísimas recetas, a saber, palitos de pan con chocolate y papilla de fruta.

Está demostrado que cuando crecemos manipulando alimentos, jugando con ellos, somos más partidarios a probar cosas nuevas y de descubrir sabores y texturas. Nos acaba gustando todo.

Y somos afortunados por contar con nuestra exquisita y variada dieta mediterránea.

Ésto no quiere decir que empecemos cocinando unas ricas migas extremeñas, se puede empezar con algo sencillo y divertido. Paso previo a futuras elaboraciones más sofisticadas.

Estudiamos el etiquetado y composición de los alimentos

Escrito por Manuel Elizo Izquierdo en . Publicado en Portada.

Creemos que nuestra alimentación es de lo más saludable porque eso es lo que percibimos en nuestra vida cotidiana. Pero la realidad está muchas veces camuflada en la publicidad. 

Para saber lo que comemos de manera objetiva, qué mejor manera que estudiar concienzudamente la composición de los alimentos que tomamos, ya que muchos de éstos son envasados. 

Para ello, trabajamos el etiquetado, la composición nutricional, hacemos hincapié en los azúcares y grasas saturadas que contienen, así como la cantidad de calorías que nos aportan. Siempre teniendo en cuenta la información dada en función del alumnado al que va dirigido.

Todo ello comparado con lo que nos aporta nuestra dieta mediterránea y, sobre todo, el valor añadido de los productos de proximidad. 

Vivimos en un pueblo y casi todas las familias tienen su propio huerto. Todo un lujo que tenemos que valorar. 

El día 8 de abril, realizamos el taller de etiquetado y composición de los alimentos con 5º y 6º. También investigamos en internet para tener una información más completa.

El día 9 de abril, realizamos el taller con 1º, 2º y 3º y también con Educación Infantil

Nuestro huerto

Escrito por M.Socorro Muñiz Álvarez en . Publicado en Portada.

Continuamos con nuestro huerto escolar sembrando lechugas y acelgas, estupendos productos de nuestra dieta mediterránea. También sembramos un chayote con el que descubrieron un nuevo alimento. El chayote es una planta trepadora de hojas anchas y acorazonadas, flores de color amarillo y frutos con forma de pera con pequeñas espinas. Su consumo ayuda a controlar la hipertensión, promueve la salud digestiva, ayuda a depurar el organismo, es antiinflamatorio y protege las células del cuerpo entre otras propiedades. Es un fruto de climas cálidos, pero nosotros lo hemos sembrado ahora para ver qué ocurre, si no tenemos resultados lo volveremos a sembrar en primavera.